荸荠皮
荸荠又名马蹄,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,还能供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃等。但马蹄虽好吃,但一定要削皮后再吃。
因为荸荠常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需提示的是,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。
荸荠皮
荸荠又名马蹄,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用,还能供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃等。但马蹄虽好吃,但一定要削皮后再吃。
因为荸荠常生于水田中,它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物,同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮,会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外,需提示的是,荸荠中含淀粉较多,糖尿病患者也应慎食。
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