莲藕,是我们在家里经常可以吃的的食物,它是在秋天里是属于它的季节,那时候的莲藕是最好吃的,在秋天里吃莲藕可以清热的.我们在家里可以把莲藕弄成很多做法来着,是家常饭菜来着的,那么莲藕有什么功效与作用呢?
一．莲藕的功效与作用
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。
莲藕的功效与作用
民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用,并且，莲藕是温性的食物，不会让人感觉胃部不舒服，它还具有收缩血管的功能，如果秋季常吃莲藕的话是可以达到补肺养血的效果的。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：虽然在日常生活中莲藕是非常普通的食物，但是我们不知道其实藕的营养非常的丰富，它是富含一定的铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素以及淀粉，经常吃是可以增强人体免疫力。所以在被称作是“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕的功效与作用
莲藕适合人群：
二．一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便泄者不宜生吃；
3. 煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃可以逐渐得到缓解。
现在知道莲藕既美味又有多种功效了吧？赶紧学几招莲藕的做法为家人做一顿吧。
