糯米粉一向可以制作许多食品如汤圆、年糕、糖不甩、雪媚娘等等各种弹牙香糯的甜点，那你有没有吃过糯米糕呢?小编今天就介绍一款抹茶糯米糕，把传统糯米糕软软糯糯的口感和日本抹茶的茶香结合成新的风味，而且无需使用烤箱就可以完成哦!现在就来看看怎么做吧!
所需食材：
糯米粉 150g
牛奶 210g
白糖 40g
抹茶粉 5g
热水 20g
黄油 15g
所需厨具：
筛子
保鲜膜
烘焙纸
锅
步骤：
1. 在抹茶粉中加入热水，搅拌至融化。
2. 在另一个碗中，加入糯米粉、牛奶及白糖，搅拌至无颗粒状。
3. 将抹茶液体倒入糯米粉糊，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊盖上保鲜膜。烧开水后上锅大火蒸20分钟。
6. 蒸好后趁热加入黄油，用汤匙搅拌及揉均匀。
7. 将面糊倒入事先准备好的垫了烘焙纸的模具中，待放凉后放入冰箱冷藏保存1小时。
8. 冷藏后将糯米糕切成长条或喜欢的形状。
9. 完成后再撒上抹茶粉即可享用啦!
温馨提示：若面糊无法搅拌至无颗粒状的话可以用筛子将面糊过筛。
看完之后是不是觉得很简易呢?想吃的话不妨就去做看看吧!
