三鲜馅饺子怎么做
三鲜馅（1）、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。（2）、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
三鲜馅饺子营养增强人体免疫力：通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除"时差症"。健脑益智：保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老。美容护肤：抗菌护肝 消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育。
素菜馅（1）、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。（2）、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
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