厦门有什么好吃的小吃推荐5种美食让人垂涎欲滴(3)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-01-07 16:05责编：采集

导读: 厦门海蛎煎好吃吗 3、海蛎煎说到海蛎煎，它是闽南人的最爱，但是我吃过的海蛎煎还是厦门的海蛎煎比较好吃。海蛎，又叫蚵仔，绝对是厦门人的碗中宠

厦门海蛎煎好吃吗

厦门有什么好吃的小吃推荐5种美食让人垂涎欲滴

3、海蛎煎说到海蛎煎，它是闽南人的最爱，但是我吃过的海蛎煎还是厦门的海蛎煎比较好吃。海蛎，又叫蚵仔，绝对是厦门人的碗中宠物，过年时一定要吃一碗蚵仔面线的。是闽南地区特有的小吃。另外，海蛎煎在闽南宴会上也会常出现，同时，这是一道招待客人的好菜谱。

厦门有什么好吃的小吃推荐5种美食让人垂涎欲滴

其实，海蛎煎香鲜细腻、美味可口。海蛎味道有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味，味道甚是鲜美。

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