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鱼的营养价值是什么 不同的鱼都有什么烹饪技巧(6)

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2017-01-15 11:05责编:采集
导读: 剁椒鱼头的特色是什么 菜品特色:剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩

剁椒鱼头的特色是什么

鱼的营养价值是什么 不同的鱼都有什么烹饪技巧

菜品特色:剁椒鱼头属湘菜系,是湖南的一道名菜。以剁辣椒的"咸"和"辣"沁入鱼头,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。菜品口感:火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。

鱼的营养价值是什么 不同的鱼都有什么烹饪技巧

剁椒鱼头惑,在"剁椒鱼头"上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味!!

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