荷兰豆口感脆爽，含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，不仅可以清肠消炎，还能防癌抗癌。那么，荷兰豆要怎么煮才好吃呢？不如试试小编介绍的荷兰豆炒虾仁，色香味俱全哦~
荷兰豆
荷兰豆炒虾仁
食材：荷兰豆250克、虾仁200克、胡萝卜1根、植物油适量、盐4克、胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、大蒜2瓣、淀粉1汤匙
虾仁
做法：
1、荷兰豆摘去两端洗净，虾仁挑去虾线洗净，胡萝卜去皮洗净。
2、虾仁加入胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟;胡萝卜切片，大蒜切末。
3、锅加水烧开，加入少许盐，焯水至荷兰豆变深色，捞出放冷水中投凉，捞出沥水待用。
4、锅加油烧热，下入虾仁翻炒至颜色变红，盛出待用。
5、下入蒜蓉小火炒出香味，再下入胡萝卜翻炒几下，然后下入荷兰豆、盐翻炒均匀，最后下入虾仁翻炒均匀，淋入水淀粉，翻炒几下盛出装盘即可。
荷兰豆炒虾仁
以上，就是小编分享的荷兰豆炒虾仁，你觉得如何？这两种食物搭配不仅营养均衡，而且色泽鲜艳，一看就让人胃口大开。
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