粤式经典美食细数那些美味又悠久的粤菜(4)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-03-20 12:08责编：采集

导读: 八宝冬瓜盅介绍八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。将整个冬瓜洗净，

八宝冬瓜盅介绍

八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。将整个冬瓜洗净，沥干水分，随后切取一端，呈茶盅状，挖去瓤子，蒂部削平，口部周围切锯齿纹，口朝上摆放在碗中。

此菜汽清色白，冬瓜肉鲜嫩柔软，味清香，是夏季时令汤菜。

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