下面给你吃！教你5中超人气面条制作方法(2)

来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-03-20 15:07责编：采集

导读: 茄子面茄子面材料茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放

茄子面

茄子面材料茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其它调味料和素肉末周炒。4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

好吃秘诀：1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。

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