番茄烟肉土豆焗芝士大蘑菇做法
番茄烟肉土豆焗芝士大蘑菇材料及份量：大蘑菇3个，烟肉3条，蕃茄半个，土豆2个，牛油约3勺，盐少许，黑胡椒少许，香草碎少许，蒜蓉4瓣，片装芝士2-3片。
做法：1. 土豆洗净去皮切大块，煮熟，取出放入大碗，加牛油用叉压做土豆泥，备用;2. 大蘑菇简单清洗、去茎，喜欢的话可以把茎切粒与烟肉一起炒香;3. 蒜蓉、蕃茄、烟肉切粒, 热锅下油, 爆香蒜蓉, 再加烟肉粒、蘑菇粒、蕃茄粒, 中途可加入盐、黑胡椒、香草碎, 炒至熟透;4. 将步骤三中的食材加入土豆泥中, 搅匀, 放到大蘑菇中;5. 撒上芝士、生蒜蓉碎, 少许香草碎;6. 放入微波炉焗18-20分钟即可。
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