菱角看起来黑黑的，好像羊角一般，有的人因为它长得丑不喜欢它，但实际上它有着很重要的养胃功能。菱角具有抗癌、防癌的效果，一般我们都是煮熟了剥开吃，但是最好连壳一同烹调。
秋季菱角怎么吃？今天跟随小编一起来学习下菱角的新吃法。
菱角
准备食材：
菱角300克 莲藕一个 排骨一斤 萝卜一小根 盐巴适量
莲藕菱角排骨汤的做法
莲藕菱角排骨汤的做法
1.莲藕削皮、洗净、切片;胡萝卜去皮切块。
2.排骨汆烫，捞起冲净;菱角汆烫，捞起，剥净外表皮膜。
3.将材料盛入炖锅，加水至盖过材料，加入醋，以大火煮开，转小火炖50分钟，加盐调味。
适宜人群:适宜体质瘦弱、肠胃虚弱、血热妄行、暑热烦渴等患者食用
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