很多人可能没吃过这个饭匙骨，因为它一般都有别的用处，就是销给烧烤店，所以有点难买到。这种脆骨比排骨还要来的营养，富含满满的胶原蛋白，还有钙和磷，脆脆的很香。
土豆炖脆骨
土豆炖脆骨
食材：饭匙骨、土豆、胡萝卜、葱姜、十三香、油、盐。
土豆炖脆骨的做法
做法
1、土豆、萝卜切块，将买回来新鲜的饭匙骨过水焯一遍，洗净捞出备用。
2、热锅起油，爆香葱姜葱姜、十三香，加入连心脆、土豆、萝卜翻炒。
3、然后转大火加入水煮沸后调入盐、生抽、白糖。
4、翻炒均匀转小火焖10分钟，收汁后即可出锅，撒上葱花。
小贴士
饭匙骨可油炸、可蒸、可烧烤，吃起来有嚼劲、脆香回味无穷。
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