以前一直觉得腌萝卜应该是很麻烦的一件事，可是，前几天回去看老妈腌萝卜，原来也可以很简单。
脆爽萝卜片
脆爽萝卜片
食材： 白萝卜、白糖、老醋、生抽、老荞根、盐
脆爽萝卜片的做法
做法
1、先把白萝卜洗净，不用去皮，切成片状。
2、找一个大盘腌萝卜，一层萝卜片一层盐，然后上面盖上保鲜膜，腌制两小时。
3、把腌出来的水分倒掉，萝卜片用清水冲洗干净后，捞出沥干水分。
4、取一个无水无油的玻璃瓶子，放入适量的盐、白糖、醋、凉开水，加入老荞根，最后放入萝卜片。
5、盖上盖子密封好，一般3至5天即可食用。
萝卜这样腌，实在太下饭了。而且做法简单，食材便宜，配着稀饭吃刚刚好!
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