目前已经进入冬季了，很多人就都会选择吃点羊排，不仅可以起到暖和的作用，还能很好滋补自己的身体。但是去外面吃羊排，都会感觉到非常腥，腥味太浓不喜欢怎么办呢?其实不用担心，不去外面吃，可以在家自己做，但是羊排怎么做好吃?今天小编就为大家分享下羊排的家常做法，不再有腥味，而且更好吃。
食谱一：炭烤羊排
第一步，先去购买羊排，然后准备洋葱、料酒、孜然粒、盐、还有土豆。
第二步，提前一天把羊排腌制了，用盐有料酒在羊排上面抹一抹，然后把洋葱切条还有孜然粒也抹在羊排上面，用保鲜膜包裹起来，等待明天制作。
第三步，把土豆洗好了直接切片备用。
第四步，准备好锡纸将洋葱敷在最下面，然后再敷上土豆片。
第五步，最后把羊排放上去，直接放进烤箱烤个半小时即可。
食谱二：麦香羊排
第一步，准备好羊排、麦仁、卤水、孜然粉、麦芽酚、生粉、香辣酥、色拉油、腌肉料、生粉以及蔬菜汁。
第二步，先把羊排洗好了，然后用腌肉料和蔬菜汁放入羊排中进行腌制。
第三步，在卤水中加入麦芽酚、羊排还有麦仁。记住麦仁要先包好。然后直接小火进行卤煮。
第四步，半小时后把麦仁捞出来，再继续熬煮半小时将羊排捞出。
第五步，把锅加热将羊排放下去煎，等到炸到酥脆时捞出切成条备用。
第六步，将麦仁放入锅中油炸一番，再把香辣酥放下去爆香。最后淋在羊排上面即可。
小编提醒，在制作羊排的时候一定要去膻味，还有不要和茶还有南瓜等一起食用。其实冬季吃羊排是最滋补的，不但可以开胃而且还能治疗多种疾病，比如说哮喘、贫血还有胃寒等等。
