泡菜在韩国家庭里是必备的小菜，每一家每一户都有自己制作泡菜的食谱秘籍。泡菜除了在吃烤肉时用作配菜，它其实也可以煮出主菜。泡菜爱好者们绝对不能错过这篇文章，1个泡菜煮出9种不同的美食!绝对要学起来!
#1 泡菜炒饭
喜欢吃泡菜的朋友一定要学会自己煮这道美食啦!简易的炒饭，每一口都带有满满的泡菜味，一盘绝对不够过瘾!
基本材料：泡菜及泡菜汁、韩式辣酱、午餐肉、白饭
步骤 // 1 // 热锅后将切丁的午餐肉煎熟。// 2 // 将切丝的泡菜放入锅里一起煸炒。// 3 // 加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会后，加入白饭和泡菜汁一起炒均匀即可出锅。
#2 泡菜海鲜煎饼
每次去到韩式餐厅一定少不了点一道泡菜海鲜煎饼。脆脆的煎饼，酸酸的泡菜，海鲜的鲜味，让人欲罢不能。其实你知道吗，你可以在家里自己制作泡菜海鲜煎饼，还可以自己加多多料嘻嘻。
基本材料：泡菜、虾仁、洋葱、面粉
步骤： // 1 // 将全部食材切丁。// 2 // 将100g面粉和150ml凉水搅拌成糊状再加入切丁的食材。// 3 // 中火加热平底锅的油，放入煎饼糊煎3分钟，成型后翻面再煎3分钟。
#3 泡菜豆腐锅
有时候很想喝汤，但真的很懒惰+没时间去熬煮那些老火汤，你可以在家尝试这个泡菜豆腐锅。蔬菜肉类都有不会没有营养。
基本材料：泡菜、豆腐、肉丝、金针菇、韩式辣酱、白糖、水
步骤 // 1 // 将豆腐切成块状，放入锅里煎至两面金黄后起锅。 // 2 // 肉丝放点料酒和生粉抓匀后，放入锅里煸炒。 // 3 // 将切段的泡菜放入锅里一起煸炒。 // 4 // 加入1汤匙的韩式辣酱一起煸炒一会，倒入水没过泡菜再加入煎好的豆腐。 // 5 // 小火煮滚5分钟后加入金针菇和半勺白糖就可以出锅了。
#4 韩式部队锅
看到韩剧的主角们围着一起吃部队锅是不是让在荧幕前的你流一地的口水呢?你也可以像韩剧主角们一样，叫上好朋友们在家自己制作自己的韩式部队锅哦!
基本材料：方便面、韩式泡菜及泡菜汁、韩式辣酱、年糕、香肠、火腿肉或午餐肉、豆腐、蔬菜、芝士片、洋葱、高汤或水
步骤 ： // 1 // 将食材切片或切块， 将食材放入锅中排列，加入高汤或水，放入1-2汤匙的韩式辣酱。// 2 // 汤滚后加入方便面及汤包煮熟，最后将芝士片盖在面饼上。小编通常选用辛拉面来作为面饼。 // 3 // 芝士融化后就可以吃了。
#5 泡菜紫菜饭卷
韩国餐的另一精髓，当然少不了gimbap紫菜饭卷。传统式的紫菜饭卷需要蛮多备料，懒惰的小编就会选择只需一种备料的泡菜紫菜饭卷哦!
基本材料：白饭、麻油、紫菜、泡菜
步骤： // 1 // 白饭煮熟后加入麻油和盐拌匀，盖上保鲜纸避免饭干透。// 2 // 在寿司席上铺上紫菜和白饭，放上泡菜卷实再切成小件即可上菜。
#6 泡菜饺子
饺子在中国是非常普遍的美食。当饺子来到了韩国，当然要入乡随俗啦，在饺子里加入泡菜，绝对食指大动!
基本材料：饺子皮、猪肉碎、泡菜
步骤： // 1 // 在猪肉碎里加入泡菜、盐、麻油以顺时钟的方向搅拌。// 2 // 加入少许木薯粉或一颗蛋以让肉馅有绵密的口感。 // 3 // 将肉馅放在饺子皮里包好后煮熟即可食用。
#7 泡菜拌面
基本材料：韩国冷面、韩式辣酱、泡菜、黄瓜
步骤： // 1 // 将冷面煮熟后用冷水冲洗防止结块。 // 2 // 煮面的同时调酱：一勺韩国辣酱，一勺白醋，一勺酱油，1.5勺糖，一点点麻油提味。 // 3 // 将面和酱料混合拌匀，最后摆上切丝的黄瓜和泡菜，搅拌食用。
#8 泡菜披萨
来自韩国的泡菜和来自意大利的披萨会擦出怎样的火花呢?有烤箱的朋友记得来挑战一下哦!
基本材料：披萨皮或面包、泡菜、意面酱或番茄酱、Shredded Mozzarella Cheese
步骤： // 1 // 烤箱预热375华氏度，约190摄氏度。 // 2 // 在披萨皮或面包上涂抹意面酱或番茄酱、摆上适量泡菜、再撒上适量Shredded Mozzarella Cheese。 // 3 // 如烤箱烤约10分钟或芝士融化呈金黄色。
#9 泡菜拌饭
突然不想出门吃饭又刚好冰箱里有这些食材的话，没错是你大显身手的好机会啦!简单的食材煮出道地的韩国味～
基本材料：米饭、红萝卜、黄瓜、金针菇、豆芽、火腿片、泡菜、韩式辣酱
步骤：// 1 // 将红萝卜、黄瓜、豆芽、火腿片、金针菇分别水焯，再油焯翻炒一下。 // 2 // 将切丝的泡菜翻炒，加入一点泡菜汁、生抽和清水。 // 3 // 将全部材料铺在白饭上，拌入泡菜和韩式辣酱。
好神奇的韩国泡菜哦!这么一个小小的东西可以煮出9种不同的大菜，喜欢的朋友不要忘记收藏及分享此文章哦!
