很多人在挑选水果时，只会注意水果表面有没有坏，反而不懂得怎样挑选香甜多汁的水果。其实每个水果都有显示出该水果的状态。你可以透过香气，颜色，触感，表皮来挑选最好的那颗水果。有的人会把水果分成雌性和雄性，一般来说，雌性水果会比雄性水果来得好吃。不过在生物学上是没有这个说法的。
以下是选择成熟，香甜多汁水果的一些提示
//苹果/////
1】选择较硬的苹果，一般这些苹果比较甜和脆，避开有凹陷或腐烂迹象苹果。
2】刚摘下来的苹果蒂的颜色是浅绿色，如果枯黄或者带黑，那么它摘下来有段时间。
3】苹果蒂的小坑越深就越甜。
4】太红的苹果反而没那么甜，反而黄里透红，表面的红丝多，这种苹果一般都甜。
5】重量越重的苹果说明果肉水份多。
6】新鲜的苹果一般带有清香味。
//橙/////
1】硬身又有弹性的橙比较新鲜。
2】沉甸甸的重量表示水份充足
3】橙红或橙黄色的橙味道较甜，深色的表示维生素和甜度越会比较的多，所以千万不要选到苍黄色。
4】表面光滑和油胞点比较细密，它的酸甜适中而皮也较薄。如果表皮像毛孔粗大，一般是厚皮的。
5】挑橙要挑肚脐眼小的，因为口感好和水份多。大肚脐眼则口感差了些，而且水份较少。
//黄梨/////
1】金黄色的外皮是已经熟了的黄梨，它会比较甜。
2】轻弹黄梨时发出厚实的声音代表它水分高。
3】用手压黄梨时，结实中带丁点的软度是最好的选择;凹陷又软的黄梨，说明它已经太熟，再加上液汁渗出是变质迹象。
4】黄梨的底部其实就是黄梨的头部，因为它靠近果柄。越靠近果柄的地方越甜。所以挑选黄梨时可以挑底部较大的。
5】黄梨的底部散发的香气越浓表示越甜。
//西瓜/////
1】越重的西瓜水分越多。
2】好的西瓜，绿色网状条纹路一定是整齐。
3】西瓜一定要选青绿色，千万不要选绿中带白的西瓜
4】必须挑选外型对称的西瓜证明它接接受光照均匀。
5】甜的西瓜敲它时，会发出清脆饱满的声音。
6】瓜蒂凹陷得深及颜色暗深就是好瓜。
//木瓜/////
1】熟了的木瓜会是橙色。较深的橙黄色，味道会较甜。
2】木瓜皮颜色要均匀，不要有黑斑。
3】肚子较大的木瓜果肉多又甜。
4】表面黏黏的胶质是木瓜的烫胶，这也是甜的象征。
5】熟了的木瓜会带有清香味，如果有臭味就表示木瓜已腐烂。
学会看这几个部位，就能挑选到最香甜多汁的那一颗。
