这几天，网络上被第一批90后已经开始油腻了、第一批90后的胃已经垮了、第一批90后已经出家了等文章刷屏了，但是90后，真的如文章所说的这么丧吗？答案未必。
近日，嘉兴一名90后美女穿旗袍卖烧饼引发网友关注，她让我们看到了90后的拼劲和创新。
陈金敏，91年出生，酒店管理专业。2011年在酒店实习半年后被集团破格评为年度优秀员工，转而晋升为酒店主管。2014年初辞职做微商。2015年转型做新媒体，短短2个月升职为公司市场部经理。2016年自主创业做餐饮，成立自己的品牌。
第一批90后，其实很出彩。
和大多数90后一样，陈金敏骨子里也透着一股敢闯、不服输的脾气。在每一份事业的平稳期，她都选择了改变。今年9月，她瞒着父母，偷偷在嘉兴海宁市区租下一间店面，开起了清新小食店，并设立自己的品牌。
烧饼与北欧风，本是两个完全不搭的词，却在小敏的运作下配合得天衣无缝。
作为一名地道的缙云姑娘，店里自然少不了缙云烧饼这个招牌。为了支持女儿的事业，小敏的父母特地带着传统的缙云烧饼手艺，从丽水赶来海宁。
缙云烧饼，至今已有650年历史。传说轩辕帝在缙云山鼎湖峰架炉炼丹时非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。
后来，这种在陶制炉膛内贴上饼坯，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，几乎是缙云人的特有传统技艺。
传统缙云烧饼，以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤而成。
外脆里嫩，料足，表面刷上小敏家自制的糖油，甜而不腻。
但是海宁人的口味偏好薄脆，陈金敏与父母特地重新学习，改变水、油、面粉的比例，烘烤出缙云薄饼。
吃烧饼别忘点馄饨，这是最地道的吃法。店内的馄饨，都是手工现包而成。表面撒上炸过的馄饨皮，包裹嫩滑的小馄饨，口感十分饱满。
如果经常去陈金敏店里，会发现她是个爱穿旗袍的姑娘。穿着旗袍卖烧饼，有人说是自我营销，也有人称她为“烧饼西施”。不过，她说，“不是开了店才穿旗袍，是本身就十分热爱这种充满浓浓中国风的服饰。”
营销也好，“西施”也罢，在小敏看来，再大的噱头，归根结底还是要有留得住顾客的胃的好产品。
现在，小敏一天能卖出近200个烧饼。明年，她还打算在海宁开一个缙云烧饼培训基地，让更多人了解缙云烧饼的文化和做法。
