接受众多采访的余文乐坦言自己其实讨厌变化。比如对食物的长情。长了一颗“香港胃”的余文乐在ins和微博上po过他在香港街头巷尾吃过的大排档和冰室，重要的是，吃了好多年。又比如“6”这个数字，一用好多年，原本是中学打篮球时分到的一个号码，再没变过。那时他的角色不是冲到最前边的前锋，而是中场控球，这与他一贯的淡然性格相符。现在还能看到他在许多场合比出“6”的手势，在粤语里，“乐”和“6”发音相似，他因此又被新涌现的粉丝们称作“六叔”。余文乐已经从“鲜肉”自然过渡到“六叔”，除了年龄这样不可逆转的变化，他还是会极力阻止其它事物也发生变化。“因为我已经面对了很多的变化。”他皱眉，抚着茶几上的烟盒说，“你知道演员这个职业……”
就跟他创立的品牌madness的寓意一样，演员也是疯狂的：“我觉得每个演员都很情绪化，演员就是一直在摆弄自己情绪的职业，所以好演员都是疯子。”追溯他和香港电影的联结，是从林岭东的惊悚片《目露凶光》开始的。18岁的余文乐觉得银幕上的刘青云十分可怕：“这个导演怎么能把刘青云变成那个样子？”第四部片子是《无间道》，余文乐星途平顺。但给大多数人的第一印象，也就停留在电影圈内甫一露面就技惊四座的清秀少年——《无间道》里的陈永仁。他同梁朝伟一齐扮演的卧底警察，那种人性的挣扎，拿捏得适度。
等真正过了30岁，他才慢慢有了思考过后的结果：自己不喜欢变化，可唯一不变的也是变化，没人能阻止。他现在更喜欢别把自己逼得太狠的那种状态，放多一点时间集中在某一个作品上：“很多方法都可以达到终点，看你自己选择什么路。”他喜欢的东西太多，除了篮球、车、时尚，还喜欢画、旅行、设计和建筑，对很多东西感兴趣，保持着好奇之心，但又因为好奇的实在太多，没法一一精通。这种气质让人忍不住跟他的微博签名对照起来：“一个嗜好太多能力太小的普通人。”
