2004年，乔布斯曾因一种罕见的胰腺癌而接受治疗，并于2009年接受了肝脏移植。之后，乔布斯再次表示将休病假，但与之前两次明确说明具体复工时间不同，这次他并没有说明会休多长时间。由此，外界对于乔布斯的健康状况有了诸多猜测。而苹果公司早就表示，他们将不会透露任何有关乔布斯健康状况的消息。
《国家问询者》最新一期有关乔布斯健康状况的报道，令关心乔布斯以及苹果公司的人们胆战心惊。杂志刊登了一组据称拍摄于2月8日的乔布斯背影照片，其中一张显示乔布斯从车里出来正准备去斯坦福癌症中心，照片中的乔布斯异常消瘦，看起来非常虚弱。按照《国家问询者》的说法，深受胰腺癌折磨的乔布斯只有六周的生命。该杂志还称，乔布斯的体重已经癌症前的175磅（79公斤）降到了现在的130磅（58公斤）。
在俄勒冈州波特兰里德学院（Reed College）上学的第一年，乔布斯成为一名素食主义者，他有时会吃水果，并认为自己是一个水果主义者。乔布斯一生都是严格的素食者，不吃动物食品，只有几次意外。乔布斯经常因为餐点没有按他的习惯准备而感到不适。当餐厅服务员给他提供酸奶油调料时，他会感到恶心。有一天，他发现自己吃的东西含有黄油后，他曾把汤一口吐了出来。在生命的大多数时间里，他被看作是“挑剔的素食者”。有人称他看起来“像个拳击手，富有侵略性但是行为优雅，或者像只时刻准备扑食的丛林猫。”然而，大多数家人、朋友和同事都不理解，或者不认同乔布斯的素食做法。
虽然多数苹果员工有着良好饮食习惯，乔布斯却走向了极端。一位苹果员工称，乔布斯平常喜欢吃诸如椰菜和芦笋之类的深绿色蔬菜;多年来，乔布斯一直是位素食主义者。自从患上癌症后，乔布斯对绿色蔬菜更是喜爱有加。《纽约时报》此前的一则报道称，2004年乔布斯曾做过胰腺癌外科手术，今年年初又做了一次手术，以解决“导致他体重减少的问题”。然而这种主要以蔬菜为主的饮食习惯，却使得乔布斯无法增加体重。苹果一位内部人士对此表示：“难怪他一直脾气暴躁。”但对于脑力劳动者而言，乔布斯的饮食习惯或许有不少可借鉴之处。
饮食习惯不好，已成为美国技术人员体重增加的重要原因之一。在技术人员埋头专注于某个开发项目时，他们却忘记了合理进食和适当锻炼。正是把注意力过于集中到技术项目本身上面，导致开发人员的体形越来越难看。
