戴春荣进入西安市文艺战士训练班（西安艺术学校），学习秦腔表演。1977年，戴春荣毕业，分配至西安市秦腔二团，出演《三滴血》中的李晚春，《春草闯堂》中的李伴月，《火焰驹》中的黄桂英，《孟丽君》中的孟丽君。1977年，戴春荣与同期学生一同返回西安艺校学习，演出《真与假》中董佩佩，《巧县官》中小姐，《花烛恨》中刘春兰。获得西安市青年演员汇演表演一等奖。1984年，戴春荣分配至西安易俗社。1981年出演《卓文君》。1988年，因卓文君的形象塑造，戴春荣获得《中国戏剧》第五届梅花奖。1995年，戴春荣出演《日本女人关中汉》，她饰演日本女人佐藤芳子。在由文明部举行的陕、晋、豫三省“金三角”汇演中获得扮演一等奖第一名。1997年，出演《还珠格格》饰演皇后。2000年，戴春荣在《杨门女将》中，饰演萧太后。
她嗓音清澈婉转，表演细腻深刻，自然温润，情潜于心而幻于形。她将传统的秦腔艺术扮演融入到了自身的电视艺术中，使她的上演常常有自身鲜白的特征。戴春荣的卓文君，是中国舞台上很美好的卓文君形象。在传统戏剧逐渐衰落之时，叶晋材的坚持显得更加难能可贵，但老妈对此的反应却十分激烈。老妈看不惯儿子每天为了学戏而不停“扭捏作态”的样子。
在了解到儿子把所有赚的钱都拿去买昂贵的戏服，甚至需要每天四处求情才有地方蹭住的时候，老妈的态度更加坚决，一定要让儿子放弃唱戏，找份“正经”工作。在看完母子两人的短片之后，曾经荣获“中国戏曲梅花奖”的著名秦腔演员戴春荣老师坐不住了，痛斥老妈无知，在“皇后娘娘”充满威严的目光下，老妈甚至一度不敢开口争辩。
