1993年，台湾著名制作人杨佩佩女士准备拍摄电视剧《倚天屠龙记》，杨佩佩在看了香港影视剧后，很欣赏袁洁莹。想邀请袁洁莹来演赵敏,当时港台两地新闻都发了。但当时袁洁莹除了在香港忙影视剧,还在做歌星,没有时间可以连续几个月待在台湾.所以就推掉了。杨佩佩就只能请叶童演完殷素素,继续饰演赵敏。94年的时候，《倚天屠龙记》找袁洁莹出演赵敏一角，孰料袁洁莹正计划出唱片不愿出演，最终由叶童顶上，结果叶童凭《倚天屠龙记》与之前的《新白娘子传奇》红遍台湾，而袁洁莹进军歌坛计划泡汤，人气大跌。第二次与赵敏这个角色擦肩而过是在1998年，当时的袁洁莹患上厌食症，不能出演，无线只好换上黎姿，结果黎姿凭此剧走出低谷。如果叶童版的赵敏被人说丑，而黎姿版的赵敏则被称为天仙级人物。女主角赵敏的饰演者一换再换，剧组起初敲定袁洁莹，但她因身体不适而辞演，再换上武打女星梁铮，却遭拒绝，最后才敲定原本饰演周芷若的黎姿来演。
曾被TVB力捧的袁洁莹，其实是被黄百鸣挖掘的，和当时的罗美薇(歌神张学友之妻)、陈加玲组成了当时的“开心少女组”，在黄百鸣的“开心鬼”系列电影中出演，也凭借这系列电影被人们所熟知。当然正是袁洁莹在“开心鬼”系列中大红大紫，然后有幸出演了徐克监制、许冠杰主演的电影《笑傲江湖》，出演蓝凤凰，跟她搭戏的是张学友和叶童。 92年还在周星驰电影《鹿鼎记》中出演大双儿。 TVB看中她的名气和形象，袁洁莹的人气也正旺，于是TVB就向她伸出了橄榄枝。当然，袁洁莹没有拒绝的理由。TVB也趁热打铁，将袁洁莹捧红，她相继 出演了古装剧《风之刀》的小魔女，把小魔女演得可爱非常。还和古天乐合演了《廉政追缉令》，出演了智勇双全的女干警 “简鸣晖”，让袁洁莹风头正足。相继错失了好机会的袁洁莹更是接连受到身体、情感、事业的连番打击。
1998年TVB陈小春版的<鹿鼎记>拍摄前，监制李添胜首先就邀请袁洁莹来演阿珂,拍了一天的定妆照，但袁洁莹得了肝病,要治疗休，,所以后来只能找梁小冰来顶替袁洁莹。999年TVB吴启华版的<倚天屠龙记>,要开拍前,庄伟建监制赵敏的第一人选就是袁洁莹,黎姿演周芷若,因为庄伟建监制的<烈火狂奔>就袁洁莹和黎姿合作的,所以庄伟建对她们两人的组合很满意.新闻出了,袁洁莹宣传片都拍了.却突然因身体状况辞演。对于她，委实要说一句相逢很早，是在当年那部《笑傲江湖之东方不败》里认识了扮演蓝凤凰可惜，这部电影美女云集，我记住了女扮男装的林青霞，一口四川话的关之琳，冒冒失失的李嘉欣，为爱痴狂的余安安，就是没记住大义凛然的蓝凤凰袁洁莹。
