演了一辈子戏，金士杰的人生也如戏。年轻时他像自己塑造的江滨柳，文艺、忧郁、与现实世界格格不入。从养猪场兽医到苦逼文艺青年，他可以为舞台理想卖苦力、饿肚子，一干就是几十年。精神的王国富有，哪怕生活窘迫贫瘠，常常吃剩菜、穿旧衣，用别人淘汰的二手电器，他也不怕告诉你。老了，他又像《最后14堂星期二的课》里乐观豁达的莫利教授，曾经抱定独身主义，却在花甲之年迎娶小他25岁的新娘，并喜获龙凤胎。生命是一份礼物。自从当了“奶爸”，金士杰对戏剧和生活又有了新的理解，他说，“我对这个世界有了更大的痛痒感。”对于大陆文艺青年来说，金士杰的名字如雷贯耳。但真正见到本尊，缘于一部火遍海峡两岸的话剧《最后14堂星期二的课》。这是金士杰首次出现在广州。专访中，他常常不自觉谈起有了孩子以后的生活变化。“一个人的时候常常傻笑，我自己都没发现。身边的人告诉我，金老师你笑得比以前多了。”笑得多，是因为心里甜得多，金士杰说，每天回家都比以前有方向感，猛踩一下油门，就想快点回到家抱孩子。那个位于台北繁华市区的家不大，也不豪华，却是金士杰和妻子涂谷苹的安乐小窝。金士杰曾有过终身不娶，孤独终老的打算，他和年长自己6岁的女演员叶雯爱情长跑长达10年，这段感情却因女方不堪病痛困扰、跳海轻生而终结。2009年，在学校教书的金士杰与自己的指导学生涂谷苹日久生情，57岁终于步入婚姻殿堂。金士杰坦言，结婚是年纪大了才有的想法，“当我发现自己是一片落叶的时候，就开始不跟自己开辩论会了。”花甲之年得子，更是意外惊喜。金士杰说：“有孩子确实带来很大的生命震撼，那是人世间极美好的一件事，甜甜美美的很舒服，我对这个世界有了更大的痛痒感。”他会亲自给孩子换尿布、喂食、洗澡，心里感叹着大自然造物者的伟大和奇妙。妻子涂谷苹形容道，“他是一个很特别的爸爸，幽默，会逗小孩，就像是孩子的大玩偶。而且他不是把照顾小孩当成责任，而是很高兴地去做这件事。”孩子还太小，每次出差，金士杰都要想办法不被孩子们发现。“他们一看到了就要哭，我只能等他们把注意力放在别处，赶紧打一个手势，闪出去，避开那个令人心疼的告别场面。”电话是每天必须打的，以前金士杰从不配手机，找他，只能给家里电话留言。但自从有了妻小，他坦言单身时的习惯改变了很多。“到目前为止，唯一没有戒掉的就是烟了，但已经尽量压缩。”他毫不讳言对妻子的疼爱，“基本上在家里我都一边倒地‘投降’给我老婆，老婆说什么我都说对。”当问他是否遗憾这种欢乐来得太迟，他艺术家傲气的一面又立刻显现出来：“不会，我也不需要推翻我的历史去说‘如果重写的话，我要怎样’。我永远不作这个假设。到现在为止，我生命当中的每件事情，不管好坏，我都还蛮知足常乐的。
因此不想说，‘早知如此，我就怎样’。NO，我不想改写人生这个剧本。”金士杰曾是位兽医，在台湾屏东的牧场养猪一年多。他亲自给小猪喂食、配种、绝育、清洁，目睹着小猪们嗷嗷落地、茁壮成长，也体验过将活生生的病猪扔进焚化炉的无奈。为了让它们死得痛快些，他硬着心肠充当刽子手，发明了各种尽快杀死它们的办法。面对一头全身皮肤皲裂流脓的小猪，他强忍着肠胃的翻腾为它擦药，直至看着它奇迹般康复。这一年半的兽医生涯，对金士杰来说弥足珍贵。“我是在台湾南部长大的，那是一个乡下，乡下意味着小时候可以在田里、海边、篮球场上光着脚跑来跑去，你的身体跟大自然亲密接触。养猪也是跟大自然接触，猪就是自然嘛，它身上很臭，很脏，要帮它洗，要推它、抱它等等。那跟与大自然接触的感觉是一样的。
假若你家里有年迈的老人，有刚刚出生的婴儿，你必须抱着他，帮他洗屁股，必须为他付出体力和耐心，这件事也很像跟大自然接触。养猪对我来说有一种乐趣，它使我身上某一种乡下的气质可以纯粹地保持着，我舍不得它。”这种“乡下的气质”也贯穿于金士杰的饮食起居。他过着简朴的生活，不介意吃朋友家的剩菜，穿别人淘汰的旧衣，甚至于家里的沙发、微波炉、烤箱、锅铲，也都是“二手货”。“既然家家户户都有过剩的衣服、家具、电器，送给我吧！我把这些时间拿来看书、写剧本。”他上综艺节目《康熙来了》时说，曾经打包了一叠没有吃完的便当，回家后发现掉了一个，折回去找，原来掉在路边了，差点被狗抢了先。他把狗赶开，捡起便当就走。到朋友李昂家作客，发现她家的剩菜特别多。“每天都这样？可不可以不要倒掉，留给我吃？”见主人答应，金士杰立刻提出条件，第一，他是来吃剩菜，不是来做“食客”，所以不要跟主人家里一桌吃饭；第二，为了“专业”吃剩菜而不被打扰，家里不许有人跟他聊天，他只想吃完走人。这些轶事为朋友们所津津乐道。然而，金士杰并非抠门小气不近人情。他坦言，自己节俭，但不会反对太太花钱打扮。生日的时候，也不能免俗地会给太太送蛋糕、送礼物，带她下馆子，偶尔制造一些小惊喜。“以前比较骄傲，觉得穷有穷人的尊严、骨气；现在比较宽阔，为了赚一点奶粉钱，可以从宽考虑。但人不要无限制地去追求物质，你即使赚奶粉钱、即使想让剧团盈利，也不要赚得没尺度，有吃有住就可以了。要不要住豪宅，要不要开豪车，这些不要过于强求。”
