90年代姜受延出演了很多大受欢迎的电影作品，与众多在那个时代崛起的导演有过合作。到目前为止，姜受延已经出演了30多部电影。1999的《虹鳟》之后，姜逐渐减少了电影的演出，转向电视剧的拍摄，2001-2002年她参与演出了SBS电视台的150集长篇电视剧《女人天下》，2003年她复出演出了《致命性圈》。
从80年代中期到90年代末期，姜受延是世界影坛最知名的韩国女演员之一。1970年姜受延以童星的身份初登银幕卡，而后出演了多部各种题材的低成本影片。直到1986年出演了韩国第一导演林权泽的《种女》。该片是林导演的一部颇具争议的影片。也是姜受延一部在演技上突破发展的代表作。并因此获得1987年威尼斯电影节的场外机构女演员奖，经查证其并不是官方的影后，即沃尔皮杯，所以姜受延并非威尼斯影后。
2年后她又在林大导演的一部佛教题材的电影《上升》饰演重要人物，获得了莫斯科国际电影节最佳女演员奖，近一步增加了她在世界影坛的知名度。同年姜受延因与朴重勋、金世俊一起出演了李奎炯导演的青春片《青春素描》，赢得了年轻影迷的喜爱。
《女人天下》中的郑兰贞有强大权力欲，为政治野心不择手段，这种工于心计、城府很深的女子，当然非得狐女饰演不可，若由纯真猫女宋慧乔来玩弄权力、勾心斗角，就不太像了！但姜受延诠释起来就很入味，韩国观众因她而有支持与反对郑兰贞的两派，不久前郑兰贞的古墓甚至遭韩国民众损毁……不管郑氏是好是坏，至少姜受延的狐狸脸演活了这个角色。
韩国釜山国际电影节共同执行委员长姜受延获得了2015“年度女性电影人奖”，成为今年女性电影人团体选出的优秀电影人。年度女性电影人奖评选委员会表示：“姜受延作为女性、作为演员、作为电影人都非常具有魅力。”姜受延曾获得第44届威尼斯国际电影节影后桂冠，在世界电影舞台也颇有知名度，是韩国代表女演员。1998年开始作为釜山国际电影节执行委员活动，并多次作为东京电影节等国际电影节的评委亮相，为韩国电影和世界电影的交流做出了贡献。特别是今年第20届釜山国际电影节，她作为共同执行委员长也为电影节的圆满举办做出了巨大贡献。
