白兰地自传入以来就被各大酒吧的调酒师玩出各种不一样的花样，也有在厨师在烹饪的时候加一点点白兰地锦上添花的。但是，白兰地的功效与作用有多少朋友是真正知道并理解的呢？其实，白兰地是夏可解热冬可驱寒还有镇静的妙用呢。
白兰地的功效与作用
白兰地酒的喝法：白兰地是在葡萄酒的基础上，再蒸馏而成的，所以酒精度高于葡萄酒。既然是蒸馏酒，入口时都会有点苦味。但不能太明显，否则就是品质问题了。
白 兰地的最佳饮用温度接近人体温度，在饮用时先手捧杯底（手尽量与杯体充分接触，有利于温度传递），轻轻晃动酒杯（酒液以1盎司约30ml为宜），旋转酒 液，伴随着酒液温度逐渐上升，香味也出来了，嗅到葡萄果香很浓郁时，再饮用。先饮一小口，不要急着下咽，含在口中，瞬时间她会诱惑到你的每一个味蕾，津液 汹涌而出，酒液与口中津液充分融合，或丰满、或瘦弱、或醇厚、或单薄、或优雅、或粗俗，立刻显现出来。咽下去，张开口，吸入空气，体会果香的绵柔度、持久 度，什么风格、品质，你马上就可以做出判断。
白兰地的功效与作用
切记：白兰地不适合加冰，会冲淡口味；也不适合冷藏
白兰地酒的营养分析：
1． 国内外一些药物和营养学专家指出：经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；
2． 秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效；
3． 白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
白兰地的功效与作用
白兰地酒的食疗作用：白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。
白兰地是世界上最负盛名的一种酒，“没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。白兰地不是神话故事中的“魔水”，但他却是人类健康的朋友。
国 内外一些药物和营养学专家指出；经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。白兰 地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。 所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
