莲子心是莲子中央位置的青绿色的胚芽，味苦，性寒。但俗话说，良药苦口，莲子心还真有不少的功效与作用呢。莲子心，具有清心，治心烦，去热的作用。不仅如此，莲子心还有降压去脂，治疗失眠，阴虚火旺的功效。常用莲子心泡水喝，对身体非常有益，但也要注意一些禁忌。
说到莲子，不仅让人联想到那满眼碧绿的荷花池，叶子一张挨一张，花骨朵亭亭玉立，一个个莲蓬里面整整齐齐的排着一排有一排的莲子。莲子是很有名的滋补食材，是药三分毒，而用食物补益身体，能做到安全有效一举两得。
莲子心的功效与作用
方法/步骤
莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
莲子心的功效与作用
慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
莲子的吃法。莲子何以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合，莲子还可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。
