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哪些凉拌菜和春季更配?教你制作爽口凉拌菜(3)

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2017-03-29 13:55责编:采集
导读: 不同豆芽都有什么功效 绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用; 黄豆芽健脾

不同豆芽都有什么功效

绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;

黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;

黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高;豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。因此可以根据自己的身体状况,选择相应的豆芽来做凉拌菜。

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