冰糖山楂
冬天的到来,意味着山楂上季了。这种圆圆的红色浆果有着奶油色的果肉,口感则类似于青苹果馅饼的味道。山楂生长在中国长江以北偏冷的省市。
由于山楂具有涩味,因此常常和糖类搭配在一起食用。有些人会把山楂串成一串,然后蘸上麦芽糖稀,这种像一串红灯笼似的小吃名叫“冰糖葫芦”。不过,很多人更喜欢的是“冰糖山楂”——将山楂稍稍过油,然后用冰糖将其裹住。冰糖山楂脆脆的白色外皮包裹着酸酸甜甜的山楂,非常诱人。
冰糖山楂
冬天的到来,意味着山楂上季了。这种圆圆的红色浆果有着奶油色的果肉,口感则类似于青苹果馅饼的味道。山楂生长在中国长江以北偏冷的省市。
由于山楂具有涩味,因此常常和糖类搭配在一起食用。有些人会把山楂串成一串,然后蘸上麦芽糖稀,这种像一串红灯笼似的小吃名叫“冰糖葫芦”。不过,很多人更喜欢的是“冰糖山楂”——将山楂稍稍过油,然后用冰糖将其裹住。冰糖山楂脆脆的白色外皮包裹着酸酸甜甜的山楂,非常诱人。
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