香煎猪肉片怎么做
猪肉，大家一定不陌生，有的人天天吃也吃不腻。猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以满足人体所需的营养。但是许多人喜欢吃猪肉，却不知道猪肉如何做好吃？尽管猪肉的做法到今天已经五花八门了，但要是看看下面这几种，或许你仍会口水直流的。
用料：猪肉、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、酱油、胡椒粉、孜然、烤肉料做法：1、切好葱，姜，蒜，备用，猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出），将猪肉切片。2、将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜，再加入少许盐、白糖、1大勺料酒、1大勺酱油、胡椒粉、孜然粉，些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟（这些调料的用量是根据个人口味放的）。
3、锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）。4、煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）。
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