南瓜鲜虾椰奶汤怎么做
南瓜鲜虾椰奶汤属于泰式风味。在健康的南瓜中加入椰奶，那浓浓的奶香混以南瓜的自然味道，真是绝佳的搭配。南瓜鲜虾椰奶汤里面除了清香的椰浆之外，还有虾肉的鲜甜，让口感更出众，而且还有美容、养颜的作用。材料：南瓜400克、鸡汤300ml、椰浆一罐(400ml)、淡奶50ml、柠檬香茅、姜、虾酱、葱、蒜、海米。
做法：1.南瓜去皮切块，海米用水发好。2.把柠檬香茅、姜，葱，蒜，海米剁碎。3.剁碎的碎末里，加上一点儿虾酱，调匀。4.锅里放鸡汤2杯。把调好的碎末倒入汤里搅散。加入南瓜块儿，大火烧开，之后转小火炖上10分钟，把南瓜块炖软熟。
5.炖南瓜的同时，准备一小碗鲜虾，用剪刀剪开虾背，然后用水冲去沙线，洗净。6.南瓜煮到软熟的时候，加入盐、黑胡椒粉、鱼露调味，然后倒入椰奶(大概是水量的1/2)，最后倒入净虾，煮到虾的颜色变成漂亮的珊瑚色就好了。7.关火装盘，放红甜椒碎和九层塔的叶子装饰。
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