胡萝卜玉米鸡汤
胡萝卜玉米鸡汤
材料：鸡肉(适量)、胡萝卜(适量)、玉米(适量)、红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花椒(适量)。
制作步骤：
1、胡萝卜，玉米，鸡肉，红枣备用。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发;胡萝卜去皮，切成小块;玉米切成小段;鸡肉切成小块，焯水后备用。
3、汤锅中加足量水，放入鸡肉，红枣，生姜片，花椒等。
4、大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米;转小火30分钟，加入适量的盐，即可。
莲藕香菇鲜鸡汤
莲藕香菇鲜鸡汤
材料：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、百合8克、淮山药11克、盐、鸡精各适量。
制作步骤：
1、备齐材料，莲藕洗净去皮，切成片;鸡腿洗净，剁成块。
2、将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。
3、将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。
4、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。
小窍门：此汤尤其适合经常熬夜而产生的皮肤灰暗、疲倦、口干、痘痘反复发作的人。
竹荪鸡汤
竹荪鸡汤
材料：柴鸡一只、竹荪适量、姜3片、枸杞10粒、胡椒粉1/4汤勺、盐适量。
制作步骤：
1、柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。
2、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。
3、将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。
4、竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
山药炖鸡汤
山药炖鸡汤
材料：土鸡一只、铁棍山药、枸杞。
制作步骤：
1、山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化，土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。
2、冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。
3、洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开，再次撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。
4、加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖，炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞。即可。
以上，是小编专门为你推荐的九种鸡汤的做法。我们常说补冬，其实就是要吃一些滋补的东西。鸡汤应该是首选，当然啦，各种营养汤品也是冬季不可错过的。
