港式甜品榴莲忘返的材料是什么
榴莲忘返对于喜欢吃榴莲的朋友来说，它的确顾名思义，让人流连忘返。榴莲忘返是港式甜品里面很经典的一款，属于白雪系列。它里面有个很大的榴莲球，吃起来很过瘾，另外还有个黑糯米球和西米合起来很有嚼劲！同时，它的汁底也是非常好吃的，口感很像牛奶冰淇淋，这三者合一可以说是绝配！
在材料方面，除了固定的榴莲“压场”之外，黑糯米、西米可以换红豆、凉粉、豆腐花等配料做基底。根据个人喜欢，还可以加入草莓、巧克力、苹果、哈密瓜等各种口味的雪糕一起吃。此外，类似榴莲忘返的甜品，还有榴莲飘香，它的材料与榴莲忘返差不多，更多的是添加了甘香的西柚作为点缀。
“榴莲”忘返的做法：将牛奶和炼乳混合搅拌均匀，西米放入滚水中煮熟，捞出过凉，备用。食用冰块放入刨冰机中，刨成碎冰沙，待用。将碎冰沙盛入碗中，加入煮熟的西米，浇上搅匀的牛奶炼乳汁，没过碎冰沙，再将榴莲用勺子挖成球状，放入碗中，食用时搅匀即可食用。此外，类似榴莲忘返的甜品，还有榴莲飘香，它的材料与榴莲忘返差不多，更多的是添加了甘香的西柚作为点缀。当然，对于天生厌恶榴莲味道的小伙伴来说，只能说，美味也是强求不来的了。
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