绿豆莲藕猪骨汤
立秋后要多吃莲藕，能清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。
用料：排骨450克，或腔骨莲藕一节，大概400克绿豆1/3碗，大概100克姜一片做法：绿豆用温水泡半小时左右就行了(我没泡)，莲藕切块排骨用淘米水洗净入砂锅(其实我的锅更像瓦罐)，加入凉水没过差不多80ML，水开之后撇去浮沫加入绿豆和莲藕(入过你不想吃太面的藕，可以中途加入)，大火煮开后关小火煲制差不多两小时;小贴士其实不放姜都行，但我不放心，还是在出锅前放了一小片姜，不知道是否多此一举。个人觉得姜太多就会盖住绿豆和莲藕的清香了，还好口味让大家都很满意
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