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名菜“九转大肠”香天下 九转大肠的风味特点是什么?(6)

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2017-03-27 12:08责编:采集
导读: 九转大肠有哪些做法 九转大肠做法二:食材:猪大肠500g、葱100g、精盐适量、干辣椒7粒、姜片适量、香菜适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量步骤:1、大

九转大肠有哪些做法

名菜“九转大肠”香天下 九转大肠的风味特点是什么?九转大肠做法二:食材:猪大肠500g、葱100g、精盐适量、干辣椒7粒、姜片适量、香菜适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量步骤:1、大肠洗净,用葱姜水焯水之后放入锅中,加八角,香叶姜片,干辣椒,桂皮,葱,陈皮,老抽卤制半小时,之后可以关火,浸泡两小时,方便入味。

名菜“九转大肠”香天下 九转大肠的风味特点是什么?2、将卤好的大肠切段装盘。3、锅里放油,放糖炒糖色,然后加一点水,老抽,耗油,加入切好的大肠段,小火煮10分钟,然后大火收汁,淋明油出锅装盘。4、撒上香菜末。

名菜“九转大肠”香天下 九转大肠的风味特点是什么?

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