子姜茶油鸡的做法是什么
子姜茶油鸡原料:鸡块300克,姜片、炸茶叶、芹菜节各少许。调料:盐、鸡粉、生抽、广东米酒、二汤、山茶油各适量。
做法:1、鸡块洗净,放入沸水中煮去血水后倒起,用生抽上色,待用。2、烧油至6成热,下入姜片与鸡块过油入色,倒起沥油。3、热锅,放入山茶油烧热,下入鸡块、姜片爆香,溅入米酒,舀进适量二汤,用盐、鸡粉调好味道,不断翻炒至汤汁收干,出锅装进已烧热的煲仔内,撒上炸茶叶、芹菜节即可盖上盖上菜。
子姜茶油鸡的做法是什么
子姜茶油鸡原料:鸡块300克,姜片、炸茶叶、芹菜节各少许。调料:盐、鸡粉、生抽、广东米酒、二汤、山茶油各适量。
做法:1、鸡块洗净,放入沸水中煮去血水后倒起,用生抽上色,待用。2、烧油至6成热,下入姜片与鸡块过油入色,倒起沥油。3、热锅,放入山茶油烧热,下入鸡块、姜片爆香,溅入米酒,舀进适量二汤,用盐、鸡粉调好味道,不断翻炒至汤汁收干,出锅装进已烧热的煲仔内,撒上炸茶叶、芹菜节即可盖上盖上菜。
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