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要想做出这些色香味俱全的精致菜式 烹饪方法是关键(7)

来源:聚男网www.jvnan.com时间:2016-11-16 10:04责编:采集
导读: 西餐的营养价值 “西餐和中餐的“补”很不一样。西餐相对更为清淡,对于营养丰富的食材尽量少做处理,以保持原本的风味和营养,认为这样有益于心

西餐的营养价值

要想做出这些色香味俱全的精致菜式 烹饪方法是关键“西餐和中餐的“补”很不一样。西餐相对更为清淡,对于营养丰富的食材尽量少做处理,以保持原本的风味和营养,认为这样有益于心脏。比如三文鱼、藜麦、亚麻籽等都是现在西餐中十分流行的元素,被称为Super food,因为这些都是高能量低热量的食材。

要想做出这些色香味俱全的精致菜式 烹饪方法是关键还有坚果类,如松子、腰果、核桃仁等,都是对于心血管健康十分有益的。东方则习惯在烹饪中加入药材。在这份菜单里,早餐选欧式燕麦粥,这是非常典型的西餐里的健康饮食。燕麦很能饱腹,营养也十分丰富。而且做法上不用水煮也不用油炒,食材的营养完全不会流失。坚果对心血管的健康也很有益,又能让味道上更为浓郁丰富。这几道菜品每道都不会超过5样主料食材。烹饪原则是尽量简洁,让食材展现自己的味道,而不是添加太多的调味。也可以根据当地当季时令食材,跟这些营养食材混搭,在保证菜品美味健康的前提下,尽量选用本地食材也对身体大有裨益。

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