酱烤鸡翅做法
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。大人小孩都爱的零失败料理，虽然所需时间较长，但手续简单，可同时烹调其他料理。材料：三节翅 4支,酱油 100cc,带皮蒜末 5瓣,水 140cc,照烧口味烤肉酱 适量烤鸡翅做法：1、鸡翅洗净，放入酱油、水、蒜末调合的酱汁醃15分钟；2、放入烤箱，200度烤15分钟；3、用竹签将鸡翅及棒棒腿戳几下，帮助后续的烤肉酱入味；4、均匀刷上烤肉酱后，烤箱200度再烤15分钟，中途翻面1次即可。
