港式茶餐厅的由来
港式茶餐厅茶餐厅是地道的港式饮食文化，茶餐厅在早年其实就是港式平民食堂，那时人们或品尝一顿悠闲的下午茶，歇歇脚，聊聊天；或者在炎炎夏日喝上几口冰爽止汗的刨冰，所以早期的茶餐厅也叫“冰室”、“茶冰厅”。现代香港人注重高效率及节奏明快的办事方式，一日三餐，除要求方便快捷，亦要求美味可口，从另一方面直接促成了茶餐厅的衍生。
怀旧茶餐厅的魅力，往往是那份不经意的休闲，不经意的发思古幽情，及那些不随时代改变的招牌味及小吃。店东的那份固执，正好保留着此地土生土长的饮食情怀。对各地访客来说，茶餐厅这就可以让他们领略地地道道的港式文化，旧日情怀，在这种瞬息万变的动感之都，就是来得那么珍贵！
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