纠正7大饮食错误 让你走出误区健康吃喝 饮食是我们天天都离不开的，但是怎么好吃怎么吃好就不是每个人都能把握得当的一项技巧，虽然我们天天都在饮食，但关于饮食的一些错误还是有很多人天天在犯，比如认为盐水清洗蔬果更好，或者认为多吃野味更进补……错误饮食观念如此之多，又怎么能吃得健康呢?下面，让小编帮你纠正7大饮食错误，让你走出误区，健康吃喝。
怎么吃最健康?怎么消毒最彻底?坊间传说种种，对对错错，如何选择?事关健康大计，是是非非马虎不得!清洗果蔬盐水不如清水，绿色蔬菜也有农药，反季节产品激素太多，野味不仅不能进补还带有大量病毒……7项“强档纠错”帮你确定7大健康选择——
“盐水”洗不如“清水” 洗
“用盐水浸泡能有效清洗果蔬”的说法流传甚广，当然，这比起用果蔬清洁剂确实更自然。但专家指出，用盐水清洗的效果并没有想像中那么好。因为盐水洗只能除去果蔬表面的部分农药，与清水其实并没有什么差别。而且对部分脂溶性农药而言，盐水清洗效果还不如清水。如果再加上盐分控制不当，钠离子就会渗入果蔬，造成日常饮食盐分摄入过量。另外，长时间的盐水浸泡还可能导致果蔬细胞脱水，并使得B族维生素、矿物质等易溶于水的营养物质大量流失。还有些人习惯用碱性水(例如淘米水、小苏打水等)来清洗果蔬。这样虽然可以分解部分农药，但有些农药在碱性条件下分解后的产物可能比其本身的毒性更强、更危害健康。
专家纠错：
清水是清洗果蔬的最好选择。最有效的清水清洗技术如下——能去皮的：专家建议用流动水冲洗2至3遍后去皮食用，这是去除果蔬表皮农药的最好方法。
不能去皮的：先用流动水冲洗2至3遍、接着浸泡10分钟、最后再用流动水冲洗2至3遍。准备生食的，还要用饮用水再清洗一遍。
