清蒸江团是哪里的特色传统名菜
简介：长吻鮠属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称"鮰老鼠"、四川名"江团"，贵州则唤之为"习鱼"。
清蒸江团是四川乐山地区特色传统名菜，属于川菜系。用江团鱼、火腿等为原料，经清蒸而成。成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
清蒸江团是什么鱼 怎么做好这道特色传统名菜
来源：聚男网www.jvnan.com时间：2017-02-27 12:07责编：采集
导读: 清蒸江团的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康！其实清蒸江团的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按
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