不能生吃鸡蛋
有的人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃海鲜、生吃蔬菜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子里,造成肠胃不适并会引起腹泻。
并且,鸡蛋中的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、肌肉疼痛、皮肤发炎、全身无力、脱眉等症状,所以我们尽量避免这种让人看起来又生猛又不一定健康的吃法。
不能生吃鸡蛋
有的人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃海鲜、生吃蔬菜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子里,造成肠胃不适并会引起腹泻。
并且,鸡蛋中的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、肌肉疼痛、皮肤发炎、全身无力、脱眉等症状,所以我们尽量避免这种让人看起来又生猛又不一定健康的吃法。
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