栗子介绍
栗子产生的能量较高,是属于坚果类,所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%,鲜栗子有40%之多,是马铃薯的2.4倍;栗子当中的蛋白质含量是4%~5%。
栗子的功效与作用:补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝1:栗子碳水化合物含量较高,能提供较多的热能,并能帮助脂肪代谢,有益气健脾,厚补胃肠的作用。2:栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素等,能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。3:栗子中含有核黄素以及维生素B2,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。