糖醋大蒜头介绍
糖醋大蒜头为白色,呈半透明状,口感酸甜嫩爽。还可预防流感、治疗感染性疾病和驱虫。
原料:整颗蒜头10个,盐1/2大匙,红糖1杯半,白醋3杯,水1杯,盐1小匙,酱油1大匙。步骤:1.将10个整颗大蒜外皮略剥去一层,放在一边备用。2.将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入蒜头浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。3.将调味料中的所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。4.准备好密封容器,将蒜头放入。5.将糖醋汁放入容器中,糖醋汁需要没过蒜头。6.容器密封放入冰箱冷藏浸泡2周以上,可保存1-2个月。